Unternehmen

Qualitätsmehle für höchste Ansprüche

Seit 1887 stellt die Stadtmühle Schenk AG Qualitätsmehle für höchste Ansprüche her. Zunächst im Berner Mattequartier angesiedelt, erfolgte 1991 der Umzug in die neu erbaute, elektronisch gesteuerte Weichweizenmühle in Ostermundigen, am Stadtrand von Bern. An diesem Standort befand sich bereits der 1975 erstellte Weizensilo.

Die stetig steigenden Anforderungen an die Verarbeitungsmethoden und an die zunehmende Sortimentsvielfalt aufgrund der lebensmittelrechtlichen Vorgaben werden durch laufend getätigte Modernisierungen der Anlagen abgedeckt.

Auf diesen modernen Anlagen werden Mehle aller Art, Backmischungen, Müeslimischungen, Süssstoffe sowie Paniermehle hergestellt und mit viel Engagement und Leidenschaft an Nahrungsmittelindustrien, gewerbliche Bäckereien, den Detailhandel und die Gastronomie geliefert.

Unsere Kunden

  • Gewerbliche Bäckereien und Konditoreien
  • Industriebäckereien und Nahrungsmittelindustrie
  • Confiseure
  • Detailhandel
    Cash-and-carry sowie Gastrobelieferungsbetriebe
  • Landwirtschaftliche Genossenschaften
  • Mischfutter-Industrie

Unsere Angebote und Leistungen

  • Weizenmehle
  • Roggen- und Urdinkelmehle
  • Spezialmehle und Backmischungen
  • Private Label
  • Müesli und Cerealien
  • Paniermehle
  • Lohnaufträge
  • Beratungen
  • Finanzierungen